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Calcolo del takt time: formula, esempi ed errori comuni

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Il takt time è il tempo di produzione disponibile diviso per la domanda del cliente. Scopri come calcolare il takt time passo dopo passo, con un esempio pratico su una linea e gli errori più comuni.

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Il takt time è il tempo di produzione disponibile diviso per la domanda del cliente. Indica ogni quanto un'unità finita deve uscire da un processo per soddisfare esattamente la domanda. Questo articolo è pensato per i pianificatori della produzione che devono calcolare il takt time di una linea o di una cella e utilizzarlo. Illustra la formula, cosa conta come tempo disponibile, in che modo il takt si differenzia dal cycle time, un esempio pratico con il bilanciamento della linea e gli errori che rendono inutile il valore calcolato.

Punti chiave

  • Il takt time è il tempo di produzione disponibile diviso per la domanda del cliente. Stabilisce il ritmo con cui devi completare un'unità per soddisfare la domanda.
  • Il tempo disponibile è il turno meno pause, manutenzione programmata, cambi di produzione e pulizie. La domanda è espressa in unità per periodo di tempo.
  • Il takt è un obiettivo fissato dal cliente. Il cycle time è ciò di cui una stazione ha effettivamente bisogno. Una stazione con un cycle time superiore al takt è un collo di bottiglia.
  • Dividi il contenuto totale di lavoro per il takt per stimare il numero minimo di operatori, poi bilancia il lavoro tra di loro.
  • Ricalcola il takt quando cambiano la domanda o il tempo disponibile. Toyota di solito rivede il takt di un processo ogni mese.

Che cos'è il takt time?

Il Lean Enterprise Institute definisce il takt time come il calcolo del tempo di produzione disponibile diviso per la domanda del cliente. Lo scopo è allineare con precisione la produzione alla domanda, e l'istituto lo definisce il battito cardiaco di un sistema di produzione snella. Takt è una parola tedesca che indica un intervallo di tempo preciso, come il battito di una misura musicale. La pagina riporta che il takt fu usato per la prima volta come strumento di gestione della produzione nell'industria aeronautica tedesca negli anni Trenta e che fu ampiamente adottato in Toyota negli anni Cinquanta.

L'istituto propone un caso semplice: se una fabbrica di widget opera 480 minuti al giorno e i clienti richiedono 240 widget al giorno, il takt time è di due minuti. Ciò significa che un widget deve essere completato ogni due minuti. La pagina del LEI cita Art Byrne, che descrive il takt come il battito del cliente, ovvero il ritmo della domanda.

Il punto chiave: il takt nasce dal cliente, non dalla macchina. Non indica quanto velocemente può funzionare una stazione, ma quanto velocemente deve funzionare lo stabilimento per soddisfare la domanda. L'idea del takt time è quindi il collegamento tra il mercato e il reparto produttivo.

Nella produzione snella, la formula del takt time è il punto di partenza per progettare una linea di produzione. Definisce il tempo netto di produzione disponibile per unità che ogni stazione deve rispettare, così che la linea possa soddisfare la domanda dei clienti senza accumulare scorte o lasciare persone inattive. Quando disegni una mappa del flusso del valore, il takt è un utile metro di confronto: confronta il tempo di ciascuna fase con esso. Una volta avviata la linea, il takt ti aiuta a vedere a colpo d'occhio se una stazione sta mantenendo il ritmo.

Come si calcola il takt?

Usa questa formula:

Takt = tempo di produzione disponibile ÷ domanda del cliente

  1. Scegli il periodo. Un turno, un giorno o una settimana. Usa lo stesso periodo sia per il tempo sia per la domanda.
  2. Calcola il tempo di produzione disponibile. Parti dal tempo programmato e sottrai tutto ciò in cui la linea non può produrre.
  3. Individua la domanda del cliente. Conta le unità di cui il cliente ha bisogno nello stesso periodo.
  4. Dividi. Il tempo disponibile diviso per le unità dà il tempo per unità.
  5. Converti in un'unità pratica. Di solito si usano minuti o secondi per unità.

Cosa conta come tempo disponibile e domanda?

Sii rigoroso, perché la maggior parte degli errori nasce proprio da questi due dati. La Process Excellence Network descrive il tempo di produzione disponibile come il tempo totale di produzione meno le pause, le attività di manutenzione, il cambio turno e il tempo di pulizia, e la domanda del cliente come le unità richieste dal cliente in un periodo di tempo.

Voci tipiche da sottrarre dal turno:

  • Pause e pranzo
  • Manutenzione pianificata
  • Passaggio di consegne tra turni
  • Riunioni pianificate, come il daily board meeting
  • Pulizia pianificata

Non sottrarre i fermi non pianificati, come i guasti. Sono una perdita che cerchi di eliminare, non una parte pianificata del tempo. Se li sottrai, fissi un takt che nasconde il problema.

Per la domanda, usa gli ordini dei clienti o una previsione affidabile, non il piano di ciò che lo stabilimento vorrebbe produrre. Se il cliente prende 140 unità per turno, la domanda è di 140 unità, anche se lo stabilimento ha capacità per 200. Produrre le 60 in più è sovrapproduzione.

La Process Excellence Network propone un esempio svolto: 8 ore, cioè 480 minuti, meno 50 minuti di pause lasciano 430 minuti. Con una domanda di 100 pezzi, il takt è 430 ÷ 100 = 4,3 minuti, ovvero 258 secondi.

In cosa il takt si differenzia dal cycle time e dal lead time?

Tre tempi vengono spesso confusi.

  • Takt time è il ritmo della domanda: ogni quanto un'unità deve essere completata.
  • Cycle time è il tempo effettivo che un processo impiega per produrre un'unità.
  • Lead time è il tempo che un'unità impiega dall'inizio del processo fino alla fine, compresi tutti i tempi di attesa.

Il confronto tra takt e cycle time è il cuore del metodo. Se il cycle time di una postazione è più lungo del takt, quella postazione non riesce a tenere il passo. È un collo di bottiglia rispetto alla domanda, e la linea creerà code davanti ad essa. Se il cycle time è molto più breve del takt, la postazione resterà in attesa oppure produrrà in eccesso se nessuno la ferma.

La Process Excellence Network consiglia di misurare i singoli cycle time e di avvicinarli al takt. Osserva anche che può essere utile lavorare leggermente sotto il takt, per assorbire la variabilità delle fasi di processo, i guasti e i problemi di qualità. Quindi punta a cycle time pari al takt o appena inferiori.

Come si usa il takt per bilanciare una linea?

Una volta noto il takt, puoi verificare se il lavoro è distribuito bene tra le postazioni.

  1. Misura i cycle time di ogni postazione con cronometro o video, su molti cicli e non una sola volta.
  2. Confronta ciascuno con il takt. Segna ogni postazione che supera il takt.
  3. Stima il numero di operatori. Dividi il contenuto di lavoro totale, cioè la somma dei cycle time, per il takt e arrotonda per eccesso. È una prima stima, non una regola.
  4. Sposta il lavoro. Trasferisci attività dalle postazioni sopra il takt a quelle sotto il takt, in modo che tutte si attestino pari al takt o appena sotto.
  5. Verifica il risultato con le persone in linea. Un bilanciamento che sembra buono sulla carta può non funzionare se le attività richiedono competenze o strumenti diversi.

Il takt non è sempre facile da gestire. Lo stesso articolo osserva che la formula è semplice, ma il takt è una delle parti più difficili del lean da implementare, perché prima i processi devono essere affidabili, produrre con buona qualità e avere una disponibilità delle macchine molto alta. Se non lo sono, lavora prima sulla stabilità.

Esempio: takt e una linea a cinque postazioni

Si tratta di un'illustrazione con numeri inventati.

Un turno dura 480 minuti. Le pause occupano 50 minuti, una pulizia pianificata 10 minuti. Il tempo disponibile è 480 − 50 − 10 = 420 minuti. La domanda del cliente è di 140 unità per turno.

  • Takt = 420 ÷ 140 = 3,0 minuti per unità, ovvero 180 secondi.

Le cinque postazioni hanno questi cycle time misurati, in minuti:

  • Postazione 1: 2,4
  • Postazione 2: 3,1
  • Postazione 3: 2,8
  • Postazione 4: 3,4
  • Postazione 5: 2,6

Il contenuto di lavoro totale è 2,4 + 3,1 + 2,8 + 3,4 + 2,6 = 14,3 minuti. Le postazioni 2 e 4 superano il takt di 3,0 e non riescono a soddisfare la domanda. La postazione 4 ha lo scostamento maggiore, pari a 0,4 minuti. Il team sposta 0,5 minuti di lavoro dalla postazione 4 alla postazione 1, e 0,2 minuti dalla postazione 2 alla postazione 5.

  • Nuovi cycle time: 2,9, 2,9, 2,8, 2,9 e 2,8 minuti.
  • Il totale resta a 14,3 minuti, e ogni postazione è ora pari o inferiore a 3,0.

Poi la domanda sale a 168 unità per turno. Il nuovo takt è 420 ÷ 168 = 2,5 minuti. Il contenuto di lavoro totale diviso per il takt è 14,3 ÷ 2,5 = 5,72, quindi la linea richiede almeno 6 operatori, oppure il contenuto di lavoro deve ridursi. Questi numeri sono ipotesi. Misura le tue postazioni, perché i tempi ciclo reali variano.

Errori comuni

  • Usare il tempo lordo. Se non sottrai pause e fermate pianificate, il takt risulta troppo lungo e la linea non riuscirà a soddisfare la domanda.
  • Sottrarre i guasti. I fermi non pianificati sono una perdita da eliminare. Se li lasci fuori dal calcolo, il takt li nasconde.
  • Usare la capacità invece della domanda. Il takt segue il cliente. Se dividi per quello che lo stabilimento è in grado di produrre, ottieni una sovrapproduzione.
  • Confondere il takt con il tempo ciclo. Il primo è un obiettivo, il secondo è una misurazione. Non scambiarli mai.
  • Calcolarlo una sola volta. La domanda cambia. Rivedi il takt con una cadenza fissa, per esempio mensile, come fa Toyota secondo il Lean Enterprise Institute.
  • Imporre il takt a un processo instabile. Se le macchine si guastano spesso, migliora prima l'affidabilità e solo dopo richiedi alla linea di rispettare il takt.

Come può aiutare il software

Per calcolare il takt basta un foglio di calcolo. La domanda più difficile è cosa succede quando cambiano takt, domanda o personale: dove compare il prossimo collo di bottiglia e quante persone servono alla linea? Il Polaris Simulator di iFAKT testa virtualmente il sistema produttivo, per esempio con scenari di capacità, personale e buffer, e rivela i colli di bottiglia prima che si apportino modifiche. Usa il modello per confrontare le opzioni e conferma il risultato sulla linea insieme al team.

Prossimo passo

Scegli una linea, elenca le fermate pianificate e calcola il takt per un turno a partire dalla domanda del cliente. Poi confronta il tempo ciclo di ogni postazione con il takt e inizia dalla postazione che supera di più il takt.

Entities in this article

Polaris Simulator Value stream mapping Takt time Bottleneck (production)

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