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Mappa dello stato futuro: come progettare un flusso del valore migliore

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Una mappa dello stato futuro del flusso del valore mostra il flusso che vuoi far funzionare. Scopri sei linee guida di progettazione, cinque passaggi, takt time, pull e pitch, con un esempio svolto.

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Una mappa dello stato futuro del flusso del valore è il disegno del flusso migliorato che vuoi far funzionare: come devono muoversi materiali e informazioni una volta eliminato lo spreco individuato nella mappa dello stato attuale. Questa guida è pensata per i lean manager che hanno una mappa dello stato attuale e hanno bisogno di un modo chiaro per progettare lo stato obiettivo. Offre sei linee guida di progettazione, cinque passaggi operativi, un metodo per trasformare la mappa in un piano e un esempio svolto con numeri semplici.

Punti chiave

  • Una mappa dello stato futuro del flusso del valore è l'immagine obiettivo del flusso che vuoi far funzionare. Una mappa dello stato attuale senza di essa serve a poco.
  • Progetta a partire dal cliente: produci al takt time, crea il flusso continuo dove puoi e usa i supermarket per il pull dove non puoi.
  • Pianifica un solo processo, il pacemaker, e lascia che i passaggi a monte lo seguano tramite segnali di pull.
  • Livella il mix sul pacemaker e rilascia il lavoro in incrementi piccoli e regolari, chiamati pitch.
  • Una mappa è solo un'immagine. Trasformala in un piano di implementazione di una pagina con responsabili e date, e disegna una nuova mappa dopo ogni miglioramento.

Che cos'è una mappa dello stato futuro del flusso del valore?

Un flusso del valore è l'insieme di tutti i passaggi che trasformano un bisogno del cliente in un prodotto o servizio consegnato. La mappatura del flusso del valore lo disegna su carta, prima com'è e poi come dovrebbe essere. Il quaderno Learning to See del Lean Enterprise Institute (LEI) è chiaro sull'ordine di importanza. Nella sua prima parte, afferma che lo stato futuro è l'obiettivo di progettazione e conta di più. Dice anche che uno stato attuale senza uno stato futuro serve a poco. Le due mappe si sovrappongono nella pratica, perché le idee per lo stato futuro spesso emergono mentre si mappa quello attuale. Il quaderno stima circa due giorni per arrivare a una mappa dello stato futuro utilizzabile.

La mappa è anche chiamata mappa dello stato obiettivo, o target state VSM. Non mostra uno stabilimento perfetto, ma il passo successivo realistico, con un piano di implementazione alle spalle. La mappa segue la stessa metodologia della mappa dello stato attuale, così le due mappe del flusso del valore possono essere messe affiancate. Una volta realizzati i miglioramenti, si disegna una nuova mappa dello stato futuro. È così che il VSM supporta il miglioramento continuo: ogni mappa avvia il ciclo successivo. Per i team di lean manufacturing, la mappa aiuta anche a visualizzare l'obiettivo, in modo che tutti lavorino verso la stessa immagine. Uno stabilimento di solito ha più flussi del valore, uno per ogni famiglia di prodotti, quindi si progetta un flusso alla volta. Non mescolare flussi del valore in un'unica mappa.

Quali linee guida di progettazione seguire?

LEI descrive sei linee guida nel suo articolo 6 guidelines for moving toward a lean value stream. Funzionano come principi di progettazione lean per lo stato obiettivo:

  1. Produci al takt time. Il takt time è il ritmo di produzione stabilito dalla domanda del cliente. Equivale al tempo di produzione disponibile diviso per la domanda del cliente nello stesso periodo.
  2. Sviluppa un flusso continuo ogni volta che è possibile. Ogni fase completa un'unità e la passa subito alla successiva, senza creare scorte tra una fase e l'altra.
  3. Usa i supermercati dove il flusso continuo non arriva a monte. Un supermercato è una scorta standard definita, mantenuta vicino al processo. Una fase a lotti è collegata al cliente a valle tramite un sistema pull, quindi non è guidata da una pianificazione separata.
  4. Invia il piano del cliente a un solo processo. Con il pull attivo, di solito si pianifica un solo punto, detto pacemaker. Il suo ritmo imposta la cadenza delle fasi a monte.
  5. Livella il mix di produzione sul pacemaker. Heijunka è la parola giapponese per livellamento. Invece di lunghe serie dello stesso prodotto, distribuisci i prodotti in modo uniforme nel tempo. Le serie lunghe allungano i lead time e gonfiano le scorte.
  6. Crea un pull iniziale tramite prelievo cadenzato. Rilascia e preleva piccole quantità di lavoro costanti al pacemaker. Questa quantità costante è il pitch, calcolato a partire dal takt time e dalla quantità di imballaggio.

Nel complesso, le linee guida riducono gli sprechi, accorciano i tempi di attesa e aggiungono valore per il cliente nel processo produttivo. Danno inoltre al flusso di lavoro tra le fasi una regola chiara.

LEI fornisce un esempio per il pitch: con un takt time di 30 secondi e una quantità di imballaggio di 20 pezzi, il pitch è di 10 minuti.

Come si progetta la mappa in cinque passaggi?

Gemba Academy, un fornitore di formazione lean, descrive un ordine simile nella sua guida alla creazione di una mappa dello stato futuro. I passaggi seguenti ne seguono la logica:

  1. Confronta i tempi di ciclo con il takt time. Disegna un semplice grafico con il tempo di ciclo di ciascuna fase e il takt time. Le fasi sopra il takt time non possono soddisfare la domanda. Questo aiuta anche a individuare gli sprechi e il collo di bottiglia dello stato attuale.
  2. Decidi: produrre a magazzino o su ordinazione. Un supermercato di prodotti finiti si adatta a molti prodotti e a previsioni poco affidabili. La produzione su ordinazione si adatta a una domanda stabile con pochi prodotti.
  3. Calcola la dimensione della squadra e progetta il flusso continuo. Dividi il tempo di ciclo totale per il takt time per ottenere il numero di operatori. Poi progetta una cella, ad esempio a forma di U, in modo che ogni unità si sposti da una fase all'altra.
  4. Aggiungi il pull dove il flusso non è possibile. Usa le kanban tra un supermercato e le fasi a monte. Le kanban di prelievo attivano le spedizioni, mentre le kanban di produzione attivano il reintegro.
  5. Pianifica il pacemaker. Scegli l'unico processo che riceve il piano, in genere la fase più vicina al cliente, e lascia che le fasi a monte reagiscano tramite pull.

Non cercare di ottimizzare tutte le fasi insieme, perché l'obiettivo è snellire l'intero flusso. La mappa aiuta a capire quali cambiamenti fare per primi. Attese e scorte sono le principali inefficienze, quindi concentrati lì. Uno stato obiettivo con tre cambiamenti chiari batte uno con dodici.

Come si trasforma la mappa in un piano?

Un'immagine da sola non cambia nulla. Secondo Learning to See, un piano di implementazione di una sola pagina guida il cambiamento, e una nuova mappa dello stato futuro segue ogni miglioramento. Usa questi elementi:

  • Ogni cambiamento come progetto. Trattalo come un miglioramento di processo e dagli un nome, ad esempio "cella per taglio, saldatura e verniciatura".
  • Un responsabile e una data per ciascun progetto.
  • Una metrica, come il lead time, il livello delle scorte o la percentuale di ordini consegnati in tempo, così da verificare se il cambiamento ha funzionato.
  • Revisioni periodiche. Percorri il flusso, confrontalo con la mappa e aggiorna il piano.

Mantieni piccoli i primi passi e vicini al cliente. Molti team riuniscono per questo un gruppo interfunzionale, con le persone di pianificazione, produzione e qualità nella stanza. Un cambiamento che libera scorte e accorcia il lead time in poche settimane crea consenso per il successivo.

Esempio: da sei giorni di attesa a una cella e un supermercato

Si tratta di un esempio illustrativo con numeri inventati, non di un caso misurato. Un responsabile di produzione snella dispone di una mappa dello stato attuale con quattro fasi: taglio 30 secondi, saldatura 70 secondi, verniciatura 45 secondi e confezionamento 25 secondi. La domanda dei clienti è di 200 unità al giorno. Un giorno ha 27.000 secondi di tempo disponibile.

  • Takt time: 27.000 ÷ 200 = 135 secondi.
  • Tempo di ciclo totale: 30 + 70 + 45 + 25 = 170 secondi.
  • Scorte attuali: 600 unità prima del taglio, 400 prima della saldatura e 200 prima della verniciatura, per un totale di 3 + 2 + 1 = 6 giorni di attesa.

Ogni tempo di ciclo è inferiore al takt time, quindi nessuna singola fase limita il flusso. L'attesa deriva dalle scorte e dalla pianificazione a spinta.

Il responsabile progetta lo stato futuro:

  • Dimensione del team: 170 ÷ 135 = 1,26, quindi una cella con 2 operatori. Ogni operatore ha circa 85 secondi di lavoro (170 ÷ 2), pari al 63 percento del takt time.
  • Flusso continuo: taglio, saldatura, verniciatura e confezionamento formano un'unica cella. Tra una fase e l'altra possono attendere al massimo 10 unità. Tre intervalli danno 30 unità, ovvero 0,15 giorni.
  • Supermercato: un supermercato di prodotti finiti da 200 unità, pari a 1 giorno di fornitura.
  • Pitch: con una quantità di confezionamento di 20 unità, il pitch è 135 × 20 = 2.700 secondi, ovvero 45 minuti.

Il tempo di attesa pianificato è 1 + 0,15 = 1,15 giorni, ovvero 1,15 × 27.000 = 31.050 secondi. Il tempo a valore aggiunto resta di 170 secondi. Quindi la quota di tempo che crea valore passa da 170 ÷ (162.000 + 170) = 0,1 percento a 170 ÷ (31.050 + 170) = 0,5 percento. Il lead time scende da 6 giorni a circa 1,15 giorni, una riduzione dell'81 percento sulla carta.

Si tratta di obiettivi, non di risultati. Il responsabile li inserisce nel piano, assegna un responsabile alla cella e fissa una data per verificare le scorte sul campo.

Errori comuni

  • Progettare lo stato futuro senza uno stato attuale reale. Percorri prima il processo, tieni a portata di mano la mappa del flusso di valore dello stato attuale e integra in ogni nuova versione le indicazioni raccolte sul campo.
  • Disegnare una fabbrica ideale. Punta al passo successivo che puoi realizzare in pochi mesi.
  • Pianificare ogni processo. Invia il programma dei clienti a un solo processo e lascia che il pull faccia il resto.
  • Ignorare il mix di prodotti. Senza livellamento, un sistema pull passa continuamente da ordini grandi a ordini piccoli.
  • Fermarsi alla mappa. Scrivi il piano, assegna i responsabili e fissa le date di revisione.
  • Dimenticare il team. Le persone in linea sanno quale layout di cella può funzionare.

Come può aiutare il software

Un modello può verificare uno stato futuro prima che tu lo realizzi. Polaris Simulator di iFAKT è un modulo di iFAKT Polaris che testa virtualmente il sistema produttivo, ad esempio scenari di capacità, personale e buffer, e rivela i colli di bottiglia prima che vengano apportate modifiche. Polaris VSM di iFAKT è un modulo per la mappatura del flusso di valore basata sui dati, che modella in modo collaborativo i flussi di materiali e di informazioni. La decisione su quale progetto adottare spetta comunque al tuo team.

Prossimo passo

Prendi la mappa dello stato attuale, confronta ogni tempo di ciclo con il takt time e abbozza la cella, il supermercato e il pacemaker. Poi scrivi un piano di una pagina, in modo che la tua mappa del flusso di valore dello stato futuro porti ad azioni concrete.

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Polaris VSM Polaris Simulator Value stream mapping Takt time

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