Preguntas para el gemba walk de directores de producción, por etapa del proceso
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Por Mirko Peters ·
Preguntas para el gemba walk de directores de producción, por etapa del proceso: suministro de materiales, mecanizado, montaje, pruebas y expedición, y cómo detectar los siete desperdicios.
Traducido automáticamente con IA a partir de la publicación original. Lee el original en inglés
Las buenas preguntas para un gemba walk son abiertas, específicas de la etapa del proceso y orientadas al trabajo, no a la persona. Este artículo está pensado para directores de producción que quieran preguntas que puedan usar hoy mismo en la línea. Empieza con cuatro preguntas que sirven para cualquier etapa y, después, ofrece preguntas para cinco etapas típicas de un flujo de fabricación discreta y una forma de detectar los siete desperdicios. Gemba es una palabra japonesa que significa "el lugar real", el lugar donde se hace el trabajo.
Puntos clave
- Haz las mismas cuatro preguntas en cada etapa del proceso: qué entra, qué trabajo se hace, qué sale y qué estorba. Después añade preguntas específicas de la etapa.
- Ordena las preguntas por etapa del proceso, como suministro de materiales, mecanizado, montaje, pruebas y expedición, para seguir el flujo en el orden en que se mueve el producto.
- Pregunta primero qué, luego por qué y después qué pasaría si. Preguntar por qué demasiado pronto omite el trabajo de entender la situación.
- Usa los siete desperdicios como lente de observación: sobreproducción, espera, transporte, procesamiento, inventario, movimiento y corrección.
- Cuenta lo que ves, como los minutos dedicados a buscar o esperar, de modo que la respuesta a cada pregunta sea un hecho sobre el que el equipo pueda actuar.
Preguntas para el gemba walk que funcionan en cualquier etapa del proceso
Cuatro preguntas sirven casi en cualquier lugar. Hazlas en cada etapa, en el orden en que se mueve el producto:
- ¿Qué entra? ¿Qué material, información o herramienta necesita esta etapa para empezar el trabajo?
- ¿Qué trabajo se hace? ¿Qué hace el operario y cuánto dura un ciclo?
- ¿Qué sale? ¿Qué espera la siguiente etapa y lo recibe?
- ¿Qué estorba? ¿Qué hace que el trabajo sea más difícil de lo que debería?
El Lean Enterprise Institute sugiere un orden para la formulación de tus preguntas. En su artículo How to go to the gemba, recomienda preguntar qué, luego por qué, después qué pasaría si y, por último, por qué no, y advierte de que preguntar por qué demasiado pronto omite el trabajo de entender la situación. Así que primero aprende qué ocurre. Luego pregunta por qué. Más adelante, prueba las ideas con "qué pasaría si".
Un ejercicio de mapeo de la cadena de valor aplica la misma lógica sobre papel: sigue una familia de productos a lo largo de sus etapas y registra qué entra, qué se hace y qué espera. Tu recorrido es lo mismo, pero a pie de planta.
Preguntas para el gemba walk por etapa del proceso
Las preguntas siguientes son ejemplos prácticos reunidos por el autor a partir de prácticas lean habituales. No son un estándar publicado. Elige entre tres y cinco preguntas por etapa y adapta las palabras a tu planta. Encajan en el taller de un fabricante discreto, y puedes invitar al supervisor de turno a unirse y revisar las respuestas contigo.
Si el tiempo escasea, no recorras todas las etapas. Empieza por la etapa con la cola más larga delante, porque el trabajo se acumula donde el proceso es más lento. Esa etapa suele ser el cuello de botella, el recurso que limita cuánto trabajo puede pasar por el sistema en un periodo dado. Haz tus preguntas allí primero y, después, recorre una etapa aguas arriba y otra aguas abajo para ver qué la alimenta y a qué alimenta. Así obtienes un recorrido corto con una razón clara para cada parada.
Suministro de material y recepción
- ¿Cómo llega el material a esta estación y quién decide cuándo?
- ¿Qué pasa cuando se agota una pieza?
- ¿Cuánto recorre el material antes de utilizarse?
- ¿Qué artículos se buscan con más frecuencia?
Mecanizado o fabricación
- ¿Cuánto dura un ciclo y cuánto tiempo funciona realmente la máquina en una hora?
- ¿Qué detiene la máquina con más frecuencia?
- ¿Cuánto dura un cambio de formato y qué hace el operario durante ese tiempo?
- ¿Cuántas piezas esperan delante de esta máquina y por qué esa cantidad?
Montaje
- ¿Tiene el operario todo al alcance de la mano y cumple la estación su estándar 5S (un método para mantener el puesto de trabajo ordenado, limpio y en buen estado)?
- ¿Por dónde caminan, buscan o esperan los operarios durante un ciclo?
- ¿Qué hacen los operarios cuando una pieza no encaja?
- ¿Cómo se muestra el trabajo estándar y lo sigue el operario?
Inspección y pruebas
- ¿Qué detecta este paso y qué devuelve?
- ¿Cuánto tiempo espera una unidad terminada para ser inspeccionada?
- ¿Quién decide qué pasa con una pieza que no supera la prueba?
- ¿Qué defecto aparece con más frecuencia y dónde se origina?
Embalaje y envío
- ¿Cómo llegan los pedidos a esta estación y en qué orden?
- ¿Qué esperan los embaladores?
- ¿Qué hace que un pedido se retrase en este punto?
- ¿Cómo se entera el equipo de que un cliente está esperando?
Usa solo unas pocas de estas preguntas en cada recorrido. Un recorrido con 20 preguntas en cada paso no deja tiempo para observar.
Cómo preguntar para que la gente responda
La redacción importa, pero también importa cómo te posicionas y escuchas. Cuatro hábitos ayudan a los responsables de producción, y todos ellos favorecen las preguntas abiertas frente a las de sí o no:
- Colócate al lado del operario, no enfrente. Ambos miráis el trabajo, lo que se siente como una tarea compartida y no como una entrevista.
- Pide que te muestren, no que te cuenten. "Muéstrame cómo cargas esta pieza" te da más información que "¿Cómo cargas esta pieza?". Así ves el trabajo tal como es.
- Sigue una orden o una pieza. Una pieza real da hilo conductor al recorrido y contexto a cada pregunta.
- Toma notas breves y escríbelas después del paso. Escribir mientras el operario habla rompe el contacto visual. Aléjate, y después anota cantidades, tiempos y citas sin nombres.
Retírate cuando tengas tu respuesta. Agradece al operario y di qué vas a hacer con ella. Si prometes un seguimiento, inclúyelo en la lista de acciones el mismo día.
Cómo detectar desperdicios en cada paso
Observar el desperdicio es más fácil si llevas una lista en la cabeza. Taiichi Ohno, de Toyota, identificó siete desperdicios típicos de la producción en masa. El Lean Enterprise Institute los recoge en su entrada del glosario sobre los siete desperdicios:
- Sobreproducción: fabricar más de lo que necesita el siguiente proceso o cliente.
- Esperas: operarios parados mientras las máquinas funcionan, los equipos fallan o las piezas llegan tarde.
- Transporte: mover piezas o productos sin necesidad.
- Procesamiento: realizar trabajo innecesario o incorrecto.
- Inventario: mantener más stock del que necesita un sistema de arrastre controlado.
- Movimientos: movimientos corporales innecesarios, como buscar piezas, herramientas o documentos.
- Correcciones: inspeccionar, reprocesar y desechar productos defectuosos.
Asócialos a los pasos. Así un gemba walk se mantiene centrado. En el suministro de material, busca transporte e inventario. En el mecanizado, busca esperas y sobreproducción. En el montaje, movimientos. En las pruebas, correcciones. La palabra japonesa para desperdicio es muda. Jim Womack también pregunta por mura, la irregularidad o variación, y muri, la sobrecarga, como se describe en su introducción a los Gemba Walks. Usa estas tres palabras como lente, pero cuenta siempre lo que ves antes de darle nombre.
Ejemplo: contar desperdicios en una estación de montaje
Este es un ejemplo ilustrativo con cifras inventadas. Una responsable de producción observa una estación de montaje durante 10 minutos y anota con un cronómetro lo que hace el operario.
- Montaje: 6 minutos.
- Buscar un tornillo o una herramienta: 2,5 minutos.
- Esperar una pieza del paso anterior: 1,5 minutos.
Los tres suman 6 + 2,5 + 1,5 = 10 minutos. Ella calcula la proporción de cada uno:
- Montaje: 6 ÷ 10 = 60 por ciento del tiempo.
- Búsqueda (movimiento): 2,5 ÷ 10 = 25 por ciento.
- Espera: 1,5 ÷ 10 = 15 por ciento.
Así que el 40 por ciento del tiempo observado no corresponde al montaje. Después le hace tres preguntas: "¿Dónde encuentras normalmente este elemento de fijación?", "¿Qué pasa cuando la pieza del paso anterior llega tarde?" y "¿Qué cambiarías primero?". El operario menciona una bandeja de piezas que falta y un lote liberado desde la celda anterior. El equipo acuerda probar una bandeja en la estación durante una semana y volver a medir.
Diez minutos es una muestra corta, así que no trata el 40 por ciento como un hecho sobre todo el turno. Repite la observación otros dos días antes de sacar conclusiones.
Errores comunes
- Hacer todas las preguntas en cada paso. El operario deja de trabajar y empieza a responder.
- Preguntar por las personas. "¿Por qué eres tan lento?" acaba la conversación. "¿Qué ralentiza este paso?" la inicia.
- Aceptar la primera respuesta. La primera razón suele ser un síntoma. Pregunta una o dos veces más por qué para llegar a la causa raíz.
- Nombrar el desperdicio sin contarlo. "Hay mucho movimiento" es una opinión. "Dos minutos y medio de búsqueda en diez" es un hecho.
- Saltarse el paso que parece bien. Los problemas suelen empezar en un paso que parece tranquilo, como el suministro de material.
- No devolver información. Si las respuestas desaparecen, los operarios dejan de darlas.
Cómo puede ayudar el software
Las notas de los recorridos muestran el desperdicio en una estación. Para ver cómo se conectan los pasos, resulta útil una vista de flujo de valor. Polaris VSM de iFAKT's es un módulo del software de producción Polaris para el mapeo del flujo de valor basado en datos. Modela de forma colaborativa los flujos de material e información, y hace visibles el desperdicio y los cuellos de botella. Un modelo así puede señalar los pasos donde tus preguntas resultan más útiles. Las respuestas, en cualquier caso, siguen viniendo de las personas en la línea.
Siguiente paso
Elige un flujo de producto, escribe tres preguntas para cada paso del proceso y llévalas a un recorrido gemba esta semana. Cuenta lo que observes, lleva los hechos de vuelta al equipo y úsalos para preparar mejores preguntas para la siguiente ronda.