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Los 8 desperdicios de Lean (DOWNTIME) con ejemplos de planta

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Los 8 desperdicios de Lean son defectos, sobreproducción, esperas, talento no aprovechado, transporte, inventario, movimiento y sobreprocesamiento. Consulta ejemplos de planta.

Traducido automáticamente con IA a partir de la publicación original. Lee el original en inglés

Los 8 desperdicios de Lean son defectos, sobreproducción, esperas, talento no aprovechado, transporte, inventario, movimiento y sobreprocesamiento. Juntos forman DOWNTIME, una ayuda para recordarlos. Este artículo está dirigido a responsables de Lean que quieren ver estos desperdicios en su propia planta, no solo recitarlos. Explica cada uno con un ejemplo de planta, muestra cómo encontrarlos en un proceso y ofrece un caso práctico con cifras y los errores que surgen al buscar desperdicios.

Puntos clave

  • Los ocho desperdicios de Lean, recordados como DOWNTIME, son defectos, sobreproducción, esperas, talento no aprovechado, transporte, inventario, movimiento y sobreprocesamiento.
  • Muda es la palabra japonesa para desperdicio: cualquier actividad que consume recursos pero no añade valor por el que el cliente pagaría.
  • Taiichi Ohno definió siete desperdicios. Autores posteriores añadieron el octavo, el desperdicio de talento, es decir, el conocimiento y las ideas no utilizados de las personas que hacen el trabajo.
  • Localiza el desperdicio observando el trabajo en el gemba, mapeando la cadena de valor y preguntándote en cada paso si el cliente pagaría por él.
  • Corrige la causa, no el síntoma. Reducir inventario o esperas sin eliminar su causa solo traslada el problema a otro lugar.

¿Cuáles son los 8 desperdicios de Lean?

En Lean, desperdicio es cualquier actividad que consume tiempo, material o esfuerzo sin añadir valor por el que el cliente pagaría. La palabra japonesa es muda. El Toyota Production System busca eliminar el desperdicio a fondo y acortar los plazos de entrega, según la descripción que hace Toyota de su propio sistema.

En la manufactura Lean, los tipos de desperdicio se agrupan según lo que hacen al proceso productivo: generan tiempos muertos, trabajo extra y pérdida de productividad. La lista de ocho desperdicios es una herramienta para ver. La mayoría del desperdicio es invisible porque todos están acostumbrados a él. Una categoría te obliga a hacer una pregunta concreta: ¿dónde aparecen las esperas aquí? ¿Dónde hacemos las cosas dos veces?

El acrónimo DOWNTIME nombra los ocho en un orden fijo:

  • Defects (defectos)
  • Overproduction (sobreproducción)
  • Waiting (esperas)
  • Non-utilized talent (talento no aprovechado)
  • Transportation (transporte)
  • Inventory (inventario)
  • Motion (movimiento)
  • Extra-processing (sobreprocesamiento)

No confundas el acrónimo con el tiempo de inactividad de una máquina, es decir, el tiempo en que no está funcionando. Eso es solo una causa de espera.

¿Por qué hay siete desperdicios y un octavo?

Taiichi Ohno definió originalmente siete desperdicios. El resumen sobre los ocho desperdicios de The Lean Blog indica que publicaciones posteriores de otros autores, entre ellos Norman Bodek, añadieron un octavo: el desperdicio de talento. Algunas fuentes siguen listando solo los siete de Ohno y sostienen que la pérdida de talento ya está incluida en los demás. El resumen la recoge por separado.

La visión práctica: usa ocho. El octavo desperdicio es el que un responsable de planta puede corregir a bajo coste. Es el conocimiento de los operarios que nadie pide. La misma fuente lo expresa así: la forma más profunda de este desperdicio es lo que ocurre cuando no preguntamos a las personas qué piensan.

¿Cómo se ve cada desperdicio en la planta?

Las definiciones siguientes se basan en esa visión general. Los ejemplos son situaciones típicas, no datos medidos.

  1. Defectos. Cualquier actividad de trabajo que no se hace bien a la primera. Ejemplo en planta: una pieza con una dimensión incorrecta va a retrabajo, o se detecta una soldadura que falta en la inspección final.
  2. Sobreproducción. Fabricar más de lo que necesita el cliente, o fabricarlo antes de lo necesario. Ejemplo: una prensa produce un lote grande porque el cambio de herramienta es largo, y las piezas esperan tres semanas a que llegue un pedido.
  3. Esperas. Tiempo en el que no se realiza ninguna actividad que aporte valor. Ejemplo: una máquina permanece parada porque no ha llegado el material, o un operario espera la aprobación de la primera pieza.
  4. Talento no aprovechado. La pérdida que se produce cuando no se utilizan los conocimientos y las ideas de las personas. Ejemplo: un ajustador con experiencia ve una forma mejor de sujetar una pieza, pero no existe una rutina en la que se escuche su idea.
  5. Transporte. Movimiento excesivo del producto a lo largo del proceso. Ejemplo: las piezas viajan en carretilla elevadora de una nave a otra y vuelta, porque la distribución separa pasos que deberían estar juntos.
  6. Inventario. La página señala un punto importante: el desperdicio es el inventario excesivo, no todo el inventario. El inventario sobrante inmoviliza dinero y espacio. Ejemplo: se acumulan palés de piezas semiacabadas entre dos estaciones porque la segunda es más lenta.
  7. Movimientos. El desperdicio de movimientos es el desplazamiento innecesario de los empleados. Ejemplo: un operario camina hasta un armario lejano para coger un calibre varias veces por turno.
  8. Procesamiento adicional. También llamado sobreprocesamiento: realizar un trabajo con un nivel de calidad superior al requerido, o hacer tareas que no aportan nada. Ejemplo: rectificar una superficie que el plano no exige que sea lisa, o elaborar un informe que nadie lee.

Observa que los desperdicios se alimentan unos de otros. La sobreproducción genera inventario. El inventario oculta los defectos. Los defectos provocan esperas por retrabajo. Si eliminas uno, a menudo aparece el siguiente.

¿Cómo encuentras el desperdicio en tu planta?

Lo encuentras observando el trabajo, junto a las personas que lo realizan.

  1. Ve al gemba. Gemba es la palabra japonesa para referirse al lugar real, aquí la planta de producción. Observa un proceso durante una hora sin hablar. Anota cada espera, desplazamiento, retrabajo y búsqueda.
  2. Hazte una pregunta por cada paso. Esto sigue el primero de los principios lean: el valor desde la perspectiva del cliente. ¿Pagaría el cliente por este paso? Si la respuesta es no, pregúntate si aún es necesario, por ejemplo por seguridad o por ley. Lo necesario pero sin valor es un objetivo de reducción. Lo innecesario es un objetivo de eliminación.
  3. Mapea el flujo. Un mapa de la cadena de valor muestra cada paso con su tiempo, las colas entre pasos y el stock. Las esperas largas y las acumulaciones de stock indican dónde se esconde el desperdicio.
  4. Usa las ocho categorías como lista de verificación. Recorre el mapa y marca cada problema con el desperdicio correspondiente. Varias marcas en un mismo paso indican por dónde empezar.
  5. Pregunta a los operarios. Pregúntales qué genera retrasos, frustración, riesgos o retrabajo. Es la mejor cura para el octavo desperdicio.
  6. Clasifica y elige. Cuenta con qué frecuencia aparece cada desperdicio o cuántos minutos cuesta. Trabaja en los dos o tres primeros.

¿Cómo reducir el desperdicio sin crear nuevos problemas?

Elimina la causa, no solo el síntoma. Algunos casos muestran la diferencia.

  • Inventario. Reducir el stock entre dos estaciones sin arreglar la estación más lenta solo consigue que la más rápida se quede parada. Averigua por qué se acumuló el stock: un cuello de botella, un cambio de herramienta largo o una máquina poco fiable.
  • Sobreproducción. Los lotes pequeños requieren cambios de herramienta rápidos. Sin ellos, la planta volverá a los lotes grandes.
  • Esperas. Comprueba si es un problema de flujo, como pasos desequilibrados, o un problema de suministro, como material retrasado.
  • Defectos. Corrige el origen del defecto, no la inspección. Más inspección encuentra más defectos, pero no los previene.
  • Transporte y movimientos. Cambia la distribución o la posición de las herramientas para que el movimiento desaparezca, en lugar de hacer el recorrido más rápido.

Después de cada cambio, actualiza el estándar y vuelve a medir. Así la reducción de desperdicios forma parte de la mejora continua, y no de una limpieza puntual.

Ejemplo: el turno de un operario

Esta es una ilustración con cifras inventadas.

Un líder de equipo observa a un operario durante un turno completo de 480 minutos y registra cómo se emplea el tiempo.

  • Trabajo que aporta valor: 200 minutos.
  • Trabajo necesario pero que no aporta valor, como preparación, inspección y relevo: 100 minutos.
  • Desperdicio: 180 minutos. Son 70 minutos de espera de material y aprobaciones, 50 minutos caminando y buscando, 40 minutos de retrabajo y 20 minutos moviendo piezas.

La proporción de desperdicio es 180 ÷ 480 = 37,5 %. El equipo elige los dos elementos más grandes. Preparan el material en la celda antes del turno, lo que reduce a la mitad la espera, hasta 35 minutos. Trasladan los calibres a un panel de sombras junto a la máquina, lo que reduce 30 minutos la marcha y la búsqueda, hasta 20 minutos.

  • Tiempo liberado: 35 + 30 = 65 minutos por turno.
  • Nuevo desperdicio: 180 − 65 = 115 minutos, o 115 ÷ 480 = 24 %.

Si el equipo dedica el tiempo liberado a producción, el trabajo que aporta valor sube de 200 a 265 minutos, es decir, una ganancia de 65 ÷ 200 = 32,5 % más de tiempo productivo. Eso no significa automáticamente un 32,5 % más de producción, porque la máquina y los pasos posteriores deben seguir el ritmo. Las cifras son supuestos. Observa tu propio turno.

Errores comunes

  • Tratar la lista como un examen. Nombrar los ocho desperdicios es fácil. Verlos en un puesto de trabajo requiere observación.
  • Culpar a las personas. El desperdicio es una propiedad del proceso. Si la gente se siente acusada, lo ocultará.
  • Reducir primero el inventario. El stock suele ser un síntoma. Elimina la causa, o el problema volverá.
  • Contar solo el desperdicio de la máquina. La espera, los desplazamientos y las ideas no aprovechadas cuestan tanto como la chatarra, y son más difíciles de ver.
  • Ignorar el octavo desperdicio. Si no preguntas a los operarios, pierdes la mejor fuente de ideas de mejora.
  • No hacer seguimiento. Una lista de desperdicios en una pared no cambia nada sin responsables, fechas y una revisión.

Cómo puede ayudar el software

Un mapa en papel basta para empezar. El software ayuda cuando muchos productos y pasos necesitan datos. Polaris VSM de iFAKT's ofrece un mapeo del flujo de valor basado en datos, que modela de forma colaborativa los flujos de material e información y hace visibles el desperdicio y los cuellos de botella. Sea cual sea la herramienta que uses, compara su imagen con lo que ves en el gemba y utiliza el resultado para decidir por dónde mejorar primero.

Siguiente paso

Elige un puesto de trabajo, obsérvalo durante una hora y marca cada ejemplo de los 8 desperdicios del lean que veas. Después lleva los tres más frecuentes al equipo y acordad una solución para cada uno.

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Entidades en este artículo

Value stream mapping Polaris VSM Continuous improvement

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