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O que é excelência operacional na manufatura?

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Excelência operacional é uma abordagem de gestão baseada na melhoria contínua. Saiba o que significa na manufatura, seus princípios, benefícios e primeiros passos.

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Excelência operacional é uma forma de operar uma fábrica para que a melhoria nunca pare. Não é um projeto com data de término, mas uma abordagem de gestão que usa o trabalho diário para melhorar continuamente o atendimento ao cliente. Este artigo é para gerentes de fábrica e líderes de excelência operacional que querem uma definição clara antes de montar um programa. Ele explica o termo, como ele se diferencia do lean e do Six Sigma, os dez princípios, os benefícios, um exemplo prático com números e os erros que travam os programas.

Principais pontos

  • Excelência operacional é uma abordagem de gestão empresarial que enfatiza a melhoria contínua em todos os aspectos do negócio.
  • É uma forma de gerir, não uma ferramenta isolada. Lean, Six Sigma e kaizen são métodos que a servem.
  • O Modelo Shingo se apoia em dez princípios orientadores, como respeitar cada indivíduo, focar no processo e melhorar o fluxo e o pull.
  • Ferramentas respondem ao como, não ao porquê. Focar em uma única ferramenta é um erro comum, por isso ancore o esforço em princípios e na cultura.
  • Comece com um fluxo de valor, poucos indicadores e uma rotina diária e, depois que o hábito se consolidar, amplie o escopo.

O que é excelência operacional na manufatura?

A IBM descreve a excelência operacional, frequentemente abreviada como OpEx, como uma abordagem de gestão empresarial que enfatiza a melhoria contínua em todos os aspectos do negócio. O objetivo é a vantagem competitiva, e o artigo trata a melhoria como uma jornada contínua, não como um destino final.

Na manufatura, isso significa mais do que máquinas eficientes. Abrange como os pedidos são planejados, como o material flui, como os problemas são identificados e como as pessoas são envolvidas. Uma fábrica que alcançou um bom resultado uma vez não chegou à excelência operacional. Uma fábrica que continua encontrando e resolvendo o próximo problema está no caminho certo.

Três ideias estão no centro.

  • Valor para o cliente. Todo processo existe para atender a um cliente, interno ou externo à empresa. Trabalho pelo qual o cliente não pagaria é desperdício, e eliminar desperdício aumenta a satisfação do cliente.
  • Foco no processo. Os resultados vêm dos processos. Quando um resultado é ruim, você analisa o processo, e não procura alguém para culpar.
  • Todos participam. Operadores, planejadores e gestores participam da melhoria. As pessoas mais próximas do trabalho conhecem melhor os problemas. Isso é aprendizado organizacional, não um evento isolado.

Mike Orzen, coach de lean e membro do corpo docente do Shingo Institute, afirma com clareza um objetivo em seu ensaio sobre fluxo: um dos objetivos da excelência operacional e do lean é eliminar trabalho que não agrega valor, o que melhora o fluxo de valor até o cliente. Ou seja, a excelência operacional não substitui o lean. Ela define o contexto em que o lean funciona.

Qual é a diferença entre OpEx, lean, Six Sigma e kaizen?

Esses termos costumam ser usados como se significassem a mesma coisa. Não significam.

  • A manufatura enxuta (lean) é, nas palavras da IBM, um método sistemático projetado para minimizar desperdícios mantendo a produtividade constante. É uma metodologia para eliminar desperdícios em todos os processos de negócio.
  • Six Sigma é um conjunto de metodologias, ferramentas e técnicas usadas para melhorar processos e minimizar defeitos. É outro método, frequentemente combinado com o lean.
  • Kaizen é uma abordagem de melhoria contínua que depende do trabalho em equipe e de mudanças incrementais dentro de áreas de responsabilidade definidas. Kaizen é a palavra japonesa para melhoria por meio de pequenos passos repetidos.

O artigo da IBM afirma que os três compartilham o objetivo de melhoria contínua, que ele apresenta como o objetivo central do OpEx. Uma forma simples de lembrar: os métodos são as ferramentas da caixa, e a abordagem de gestão decide qual ferramenta você escolhe, quem a usa e como os resultados são mantidos.

Pense nisso como um framework: os princípios definem a direção, e os métodos a preenchem com prática. É por isso que fábricas que "fazem lean", mas nunca mudam a forma como os líderes gerenciam, costumam voltar atrás. Elas têm as ferramentas, mas não o sistema. Um bom programa de excelência operacional precisa de uma rotina de melhoria contínua como ponte: ela transforma um método em hábito.

Quais são os dez princípios que o orientam?

O Shingo Model, que a IBM apresenta como a origem da abordagem, se baseia em dez princípios orientadores. Uma visão geral do Shingo Model os lista, e o próprio Shingo Institute afirma que o modelo reúne dez princípios atemporais que se aplicam a todos. As fontes formulam os dez nomes de maneira um pouco diferente.

  1. Respeite cada indivíduo. Cada pessoa tem valor e potencial.
  2. Lidere com humildade. Líderes que buscam feedback e continuam aprendendo viabilizam a melhoria.
  3. Busque a perfeição. A perfeição é improvável, mas a busca constrói uma mentalidade de melhoria.
  4. Adote o pensamento científico. Melhore por meio de ciclos repetidos de experimentação, observação e aprendizado.
  5. Foque no processo. Corrija processos falhos em vez de culpar pessoas.
  6. Garanta a qualidade na origem. Faça o trabalho certo na primeira vez e detecte e corrija erros quando eles ocorrerem.
  7. Melhore o fluxo e a produção puxada. Crie valor em resposta à demanda real, em fluxo contínuo. O desperdício interrompe o fluxo.
  8. Pense sistemicamente. Entenda como as partes do sistema se conectam.
  9. Mantenha constância de propósito. Seja claro sobre por que a organização existe e para onde ela está indo.
  10. Crie valor para o cliente. Valor é aquilo que o cliente deseja e está disposto a pagar.

Orzen observa que o fluxo é o menos praticado desses princípios. Qualquer fábrica que queira excelência operacional precisa enfrentá-lo. Em muitas fábricas, é fácil entender por quê: produção em lotes, grandes estoques e filas longas parecem seguros, mesmo quando escondem problemas.

Como o diamante de Shingo se encaixa?

A mesma visão geral descreve um "diamante" que mostra como as partes de um sistema de negócios se relacionam entre si. Ele tem cinco componentes.

  • Princípios. A base de uma cultura sustentável de excelência.
  • Cultura. A fundação, onde os princípios são incorporados para orientar o comportamento.
  • Sistemas. Camadas de sistemas e subsistemas que produzem desempenho e comportamento.
  • Ferramentas. Elas respondem a como, mas não a por quê. A visão geral alerta que focar demais em uma única ferramenta é um erro comum.
  • Resultados. Indicadores-chave de desempenho (KPIs). KPIs defasados podem indicar que a cultura precisa de atenção.

A lição para uma fábrica é prática. Quando um KPI fica abaixo do esperado, não pergunte apenas qual ferramenta aplicar. Pergunte que comportamento produziu o resultado e qual princípio está faltando. Se o mesmo quadro, a mesma reunião e a mesma ferramenta geram um bom resultado em uma área e um resultado ruim em outra, a diferença costuma ser a cultura, não a ferramenta.

Quais são os benefícios?

A IBM lista vários benefícios da abordagem.

  • Fluxos de trabalho otimizados. Gargalos e desperdícios são identificados e reduzidos.
  • Menor risco operacional. Menos surpresas, porque os problemas aparecem cedo.
  • Trabalho e resultados padronizados. Todos seguem o melhor método atual.
  • Responsabilização. Os papéis são claramente definidos e o desempenho é avaliado.
  • Empoderamento dos colaboradores. A equipe da linha de frente recebe recursos e autoridade para tomar decisões.

Os benefícios da excelência operacional se conectam a números que um gerente de fábrica acompanha: desempenho de entrega, refugo, paradas e custo. Eles também se conectam às pessoas: menos incêndios para apagar e mais tempo para melhorar. Porém, os benefícios chegam devagar. Não espere que um único trimestre mostre todos eles.

Como começar no chão de fábrica?

Implementar a excelência operacional funciona melhor em pequenos passos. Comece pequeno, mantenha tudo visível e replique a melhor prática que você já tem na sua própria fábrica.

  1. Escolha um fluxo de valor. Um fluxo de valor é o conjunto de etapas que leva um produto do pedido até a entrega. Escolha uma família de produtos com um problema claro.
  2. Defina poucos indicadores. Três a cinco: entrega, qualidade, segurança e custo. Mostre a meta ao lado do valor real.
  3. Estabeleça uma rotina diária. Uma reunião curta na linha para revisar os indicadores e os problemas em aberto. Mantenha em 15 minutos.
  4. Resolva primeiro o problema mais importante. Use métodos simples: cinco porquês, trabalho padronizado e pequenos passos de kaizen.
  5. Circule pelo chão de fábrica. Os líderes vão ao gemba, o local real de trabalho, e fazem perguntas em vez de dar ordens.
  6. Revise todo mês. Elimine o que não ajuda, mantenha o que ajuda e amplie o escopo um passo de cada vez.

Alinhe a excelência operacional com a estratégia do negócio. Se a meta da empresa é entregar mais rápido, os primeiros indicadores devem mostrar entrega, e não apenas a utilização das máquinas.

Exemplo: uma fábrica, três indicadores

Esta é uma ilustração com números fictícios.

Uma fábrica envia 400 pedidos por semana. Ela começa com três indicadores.

Entrega no prazo. 88% dos pedidos são enviados no prazo.

  • Pedidos no prazo: 400 × 88% = 352.
  • Após seis meses: 94%, então 400 × 94% = 376.
  • Ganho: 376 − 352 = 24 pedidos a mais no prazo por semana.

Refugo. A fábrica produz 10.000 unidades por semana, e 3% são refugadas.

  • Refugo: 10.000 × 3% = 300 unidades.
  • Após seis meses: 2%, o que equivale a 200 unidades.
  • Economia: 100 unidades por semana. A 20 unidades monetárias por unidade, isso representa 100 × 20 = 2.000 unidades monetárias por semana.

Paradas não planejadas. A linha principal perde 12 horas por semana.

  • Após seis meses: 8 horas, então 4 horas são economizadas.
  • A 60 unidades por hora, isso representa 4 × 60 = 240 unidades de capacidade por semana.

Nenhum desses ganhos veio de uma única ferramenta. Eles vieram de uma rotina diária, de uma lista curta de problemas e de pessoas que os resolveram. Os números são premissas. Use a sua própria linha de base e revise-a todo mês. A métrica importa menos do que o hábito de acompanhá-la.

Erros comuns

  • Tratar como projeto. Um programa com data de término também encerra a melhoria. Torne-a parte da gestão diária.
  • Começar pelas ferramentas. As ferramentas respondem como, não por que. Sem princípios e cultura, as ferramentas perdem força.
  • Indicadores demais. Se tudo é prioridade, nada é. Mantenha poucos indicadores que a equipe consiga influenciar.
  • Líderes que delegam o tema. A excelência operacional muda a forma como os líderes gerenciam. Se eles mandam outras pessoas para o treinamento, nada muda.
  • Copiar outra empresa. Os princípios podem ser transferidos. As práticas exatas precisam se adequar à sua fábrica.
  • Esperar resultados rápidos. A cultura muda devagar. Planeje o sucesso de longo prazo e celebre os pequenos ganhos.

Como o software pode ajudar

A melhoria exige dados confiáveis sobre planos, fluxo e resultados. A iFAKT é uma empresa de consultoria sediada em Stuttgart e especialista em software para a Indústria 4.0, fundada em 2001, que ajuda fabricantes a planejar e otimizar processos de produção e logística. Ela desenvolve o software Polaris. Decisões baseadas em dados precisam de uma fonte confiável. Escolha o que escolher, o software apoia a rotina e não a substitui. Verifique se os dados correspondem ao que as pessoas veem na linha.

Próximo passo

Escolha um fluxo de valor e anote três indicadores com metas. Depois, agende a primeira rotina diária, porque a excelência operacional começa com um hábito que a equipe mantém.

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