Software de mapeo de flujo de valor frente a papel y pizarras
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Por Mirko Peters ·
¿Software de mapeo de flujo de valor o papel? Descubre cuándo ganan el lápiz y la pizarra, qué aporta una herramienta VSM, cómo elegir una y qué flujo de trabajo híbrido funciona para los responsables lean.
Traducido automáticamente con IA a partir de la publicación original. Lee el original en inglés
El software de mapeo de flujo de valor guarda, comparte y calcula un mapa. Para dibujarlo, el papel y las pizarras son mejores. Los autores lean que he consultado recomiendan ambos, en este orden: dibuja a mano el primer mapa del estado actual en la planta y, si necesitas compartirlo, mantenerlo actualizado o probar cambios, pásalo después a una herramienta. Esta guía está pensada para los responsables lean que deben decidir cómo debe mapear su equipo. Explica dónde gana el papel, qué aporta el software, cómo elegir una herramienta VSM y qué aspecto tiene un flujo de trabajo híbrido.
Puntos clave
- Varios profesionales lean dibujan el primer mapa del estado actual en papel, en el propio puesto de trabajo, porque el papel es rápido, portátil y fácil de modificar.
- El software ayuda sobre todo después del primer borrador: guarda y comparte los mapas, calcula el lead time y el tiempo de valor añadido, y hace rápidos los análisis de escenarios hipotéticos.
- Un mapa dibujado en una mesa de despacho o en una sala de reuniones muestra cómo cree la gente que funciona el proceso, no cómo funciona realmente.
- Es habitual un flujo de trabajo híbrido: dibujar en papel en la planta, con el equipo, y después pasar el mapa terminado a una herramienta.
- Elige una herramienta según las preguntas que necesitas responder, como cálculo, compartición e importación de datos, y no según el número de funciones.
¿Cuándo son mejor opción el papel y las pizarras?
El mapeo de flujo de valor es un método para dibujar cada paso del recorrido de un producto, tanto de materiales como de información, desde el proveedor hasta el cliente. Ofrece una visión de extremo a extremo del flujo del proceso y es una herramienta central de la mejora continua en producción y en la cadena de suministro. El manual Learning to See, del Lean Enterprise Institute, describe el mapeo como una herramienta de lápiz y papel. Su primera parte presenta el mapa como una forma de visualizar el flujo de materiales e información.
Christoph Roser, de AllAboutLean, defiende el enfoque práctico en su artículo Practical Tips for Value Stream Mapping. Prefiere el lápiz y el papel, porque son rápidos, fáciles de corregir con goma de borrar y portátiles. Sugiere papel A3: lo bastante grande para los datos y lo bastante pequeño para llevarlo a la planta. Considera mejores que los paneles con tarjetas preimpresas las tarjetas magnéticas o las notas adhesivas sobre una pizarra, pero las sitúa por detrás del bolígrafo y el papel, porque tienden a dejar el mapeo encerrado en una sala de reuniones. Es crítico con PowerPoint, Excel y Visio para el primer borrador: los ordenadores dificultan el trabajo en equipo, necesitan una mesa y quitan tiempo para resolver problemas.
Roser también señala un riesgo más profundo. Un mapa dibujado en una oficina muestra cómo deberían ser las cosas, no cómo son. Dibuja el estado actual en la planta y verifica tú mismo los datos, en lugar de fiarte de lo que te cuentan los demás.
Ron Pereira, de Gemba Academy, adopta una postura similar en Do you Use VSM Software?. Empieza con lápiz y papel, ya que sus mapas siempre necesitan revisiones. Mantiene la versión en papel en una pared durante el paso del estado actual al estado futuro, para que todos puedan verla. En los comentarios, Mark Graban afirma que la discusión importa más que el mapa, y que los equipos deberían mapear y observar en el lugar de trabajo real.
¿Qué aporta una herramienta de VSM?
El papel tiene límites. Es difícil de copiar, fácil de perder y lento de recalcular. Una herramienta de VSM, es decir, cualquier software que dibuja y calcula mapas de flujo de valor, ayuda con los pasos posteriores al primer borrador:
- Almacenamiento y uso compartido. Cualquier persona puede abrir el mismo mapa digital de flujo de valor, comentarlo e imprimirlo. Mark Graban, en una entrada de blog en la que se pregunta si merece la pena el software de VSM, cuenta que dibuja mapas en papel de embalar con notas adhesivas y que usa Visio sobre todo para enviarlos por correo electrónico.
- Símbolos limpios. Una biblioteca de símbolos y una plantilla de VSM ahorran tiempo y hacen que los mapas tengan el mismo aspecto en todas las plantas.
- Cálculo. Un comentarista del blog de Graban considera útil el cálculo automático del tiempo con valor añadido y sin valor añadido en eVSM. Pereira explica que, una vez que su equipo quedó conforme con un mapa, lo pasó a un software y documentó incluso un mapa complejo en menos de 30 minutos.
- Escenarios hipotéticos. Cambias un tamaño de lote o un nivel de existencias y ves al instante el nuevo tiempo de entrega, sin rehacer los cálculos. También puedes ver hacia dónde se desplaza el cuello de botella.
- Métricas. Muchas herramientas muestran el tiempo de entrega, el tiempo de ciclo y el tiempo takt junto al mapa, de modo que puedes planificar los pasos de optimización e identificar los cuellos de botella con los números a la vista.
- Historial. Conservas el mapa del estado actual junto a cada versión posterior y ves qué ha cambiado.
El mapeo digital del flujo de valor puede ir más allá del dibujo. Algunas herramientas leen datos de otros sistemas, de modo que el mapa se basa en registros y no en un único recorrido. En los comentarios al artículo de Roser, Michael Clayton sugiere contrastar los datos del recorrido con MES u otros sistemas de informes, y entender cómo se introducen esos datos. Un artículo posterior de esta serie trata en detalle el mapeo basado en datos.
Esta guía cubre los flujos de valor de fábrica. Los equipos de software usan la misma idea y herramientas similares para mapear el flujo de trabajo desde la idea hasta la publicación, pero los símbolos y los datos son distintos.
Ten cuidado con las fuentes. Dos de los comentarios a la entrada de Graban proceden de proveedores de software, y la entrada señala su interés. Valora esos comentarios teniendo esto en cuenta.
¿Cómo eliges un software de mapeo de flujo de valor?
Graban es escéptico con el software a menos que dé soporte a un proceso de negocio existente o facilite el trabajo de las personas. Es una buena prueba. Pregúntate qué necesita hacer tu equipo y, después, compara las herramientas con esa necesidad. Estos criterios son sugerencias mías, no reglas de las fuentes:
- ¿Admite los símbolos estándar y la línea de tiempo? El mapa debe parecerse a los mapas de tu material formativo.
- ¿Calcula el tiempo de entrega, el tiempo de procesamiento y el tiempo con valor añadido? Comprueba que puedes ver y cambiar las fórmulas.
- ¿Pueden trabajar varias personas en el mismo mapa? Los mapas requieren debate, y el debate ayuda al equipo a alinearse en una sola imagen.
- ¿Puede importar datos de tus sistemas? Importar tiempos de ciclo y existencias ahorra horas, pero aun así debes comprobar los números en la planta.
- ¿Puedes crear varios estados? Necesitas un estado actual, un estado futuro y versiones posteriores una al lado de la otra.
- ¿Funciona en una tableta o en un teléfono? Si no te acompaña a la planta, seguirás llevando papel.
- ¿Cuánto cuesta aprenderla y mantenerla? Cuenta el tiempo de formación, las licencias y el esfuerzo de mantener los datos actualizados.
Prueba cualquier herramienta con un mapa que ya hayas dibujado a mano. Si tarda más que la versión en papel en llegar a la misma imagen, es posible que no se adapte a tu equipo.
Ejemplo: un flujo de trabajo híbrido para una familia de productos
Se trata de un ejemplo ilustrativo con cifras inventadas, no de un caso medido. Un responsable de lean mapea una familia de productos. La demanda es de 150 unidades al día y una jornada laboral tiene 25.200 segundos.
En papel, en la planta. Tres personas recorren el flujo y lo dibujan en hojas A3. Registran seis pasos con tiempos de ciclo de 30, 45, 60, 40, 50 y 25 segundos. El stock delante de cada paso es de 450, 300, 300, 150, 150 y 75 unidades.
Calcula. Los días de stock son el stock dividido entre la demanda diaria: 3, 2, 2, 1, 1 y 0,5 días. El total es de 9,5 días, o 9,5 × 25.200 = 239.400 segundos. El tiempo de procesamiento es 30 + 45 + 60 + 40 + 50 + 25 = 250 segundos. El lead time es 239.400 + 250 = 239.650 segundos, algo más de 9,5 días laborables. Si 160 segundos del tiempo de procesamiento aportan valor, la proporción es 160 ÷ 239.650 = alrededor del 0,07 por ciento.
Prueba un cambio. El equipo se pregunta: ¿qué pasa si los lotes más pequeños reducen a la mitad el stock delante de los tres primeros pasos? Esos stocks pasan a ser de 225, 150 y 150 unidades, o 1,5, 1 y 1 días. El tiempo total de espera baja de 9,5 a 6 días, o 151.200 segundos. El lead time pasa a ser de 151.450 segundos, y la proporción sube a alrededor del 0,11 por ciento. El lead time es 3,5 días más corto, aproximadamente un 37 por ciento menos.
Pasa a una herramienta. El equipo traslada el mapa terminado a un software. Ahora puede probar diez casos más en minutos y compartir el resultado con el jefe de planta.
La aritmética no es difícil. Una hoja de cálculo puede hacerla. La ventaja de una herramienta es que puedes plantear muchas preguntas de tipo "¿qué pasaría si...?", conservar versiones y compartir el resultado. La ventaja del papel es que el equipo ve primero el flujo con sus propios ojos.
Errores comunes
- Comprar software antes de aprender el método. Una herramienta no te enseña qué flujo mapear ni cómo leerlo. Dibuja primero algunos mapas a mano.
- Mapear desde un escritorio. Un mapa dibujado lejos de la planta muestra el proceso ideal, no el real. Recorre el flujo y cuenta tú mismo el stock.
- Añadir detalle porque la herramienta lo permite. Roser sugiere de 4 a 15 cajas de proceso como punto óptimo y advierte de que más de 30 es una pérdida de tiempo. Mantén el mapa en una sola hoja.
- Confiar ciegamente en los números importados. Los datos de los sistemas pueden no coincidir con lo que ocurre en la planta. Comprueba una muestra con un cronómetro o un recuento.
- Tratar el mapa como el resultado. El objetivo es un plan y un flujo mejorado. Una imagen bien acabada no es un resultado, y una iniciativa de mejora necesita responsables y fechas.
- No actualizar nunca el mapa. Un mapa que nunca cambia describe una planta que ya no existe.
Cómo puede ayudar el software
Una vez que dominas el método, el software puede mantener los mapas actualizados. Polaris VSM de iFAKT es un módulo de iFAKT Polaris para el mapeo de flujos de valor basado en datos. Modela los flujos de material e información de forma colaborativa y hace visibles el desperdicio y los cuellos de botella. Elijas la herramienta que elijas, dibuja el primer mapa en la planta y comprueba cada número que no puedas ver por ti mismo.
Siguiente paso
Dibuja este mes un mapa del estado actual en papel A3, y anota dónde habrías deseado una calculadora o una forma de compartirlo. Después usa esa lista para evaluar cualquier software de mapeo de flujos de valor según las necesidades reales de tu equipo.